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箸勝本店「これが本当のお箸のエコロジーです。」

箸勝本店のショーケースの展示が、いつの間にか変わっていました。

08092904.jpg

今回は、お箸のエコロジーについての展示がされています。

▼お箸のエコロジーについて
08092905.jpg

最近は、マイ箸を持ち歩いたり、牛丼チェーンの箸が割箸から普通の箸に変わったり、コンビニでは割箸が有料だったりと、割箸を使わないエコが唱えられていますが、実は「使わない」だけがエコではないのです。
私は以前から知っていたのですが、今回は箸勝本店の展示があったので取り上げてみました。
箸勝本店では「使う」のがエコだという事を言っています。

箸勝本店の国産割箸は全て奈良県吉野産端材を使用しており、「利用目的の無い端材や間伐材の有効利用から割箸を作る事は森林資源再生と育成に寄与し、日本の美しい自然環境の改善に貢献するのです。」という事が書かれています。

<関連リンク>
箸勝本店

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